אז איך בכמה מילים נשיג איזון בתזונה? איזון בתזונה התחילו בהימנעות מרעלים, כימיקלים, הדברה, מתפיחים למיניהם, חומרי טעם וריח מלאכותיים, הורמונים, ממתקים מלאכותיים, משקאות קלים
כבר אמרו חכמים שיין ישמח לבב אנוש. שתיית משקאות משכרים מקובלת מאוד כחלק מתרבות הבילויים וכן בחגים וימים טובים. מאידך, לאלכוהול יצא שם רע, אך
מה אנחנו צריכים לאכול כדי לשמור על בריאות טובה? על השאלה הזאת ניתנו אין ספור תשובות. אחת התשובות המודרניות, שבאופן מעניין מקושרות דווקא להיסטוריה עתיקה,
מעניין לדעת שפטריות הן דבר מה יוצא דופן מבחינה בוטנית. למרות שמרבית האנשים סבורים כי הן ירקות, למעשה לא בדיוק. שלא כמו ירקות וצמחים ירוקים,
על רקע מגפת ההשמנה שמתרחשת בכל העולם פורחים לא מעט מיתוסים. למשל, ישנו המיתוס שלאחר ירידה במשקל חייבת להיות עליה בחזרה. מיתוס אחר טוען כי
קפיר הוא משקה חלב מותסס, המיוצר מזרעי הקפיר, אשר מכילים שילוב של שמרים וחיידקים פרוביוטיים. במקור הקפיר היה משקה מקומי נפוץ באזור הקווקז, אך עם
סוכר החלב, שנקרא גם לקטוז, מצוי במרבית מוצרי החלב שכולנו צורכים. בעוד שישנם אנשים אשר יכולים לצרוך חלב ומוצריו ללא שום השפעה שלילית, אחרים לא.
למרות שתוחלת החיים בעליה, לא ניתן להיות שבעי רצון מהמצב הקיים. מחקרים מגלים כי מקרים רבים של מוות בגיל צעיר, היו יכולים להימנע, גם מבלי
סיבים תזונתיים נחשבים למקור תזונה יעיל מאוד עבור אנשים שרוצים להפחית במשקלם. עד כמה שזה נשמע מפתיע, בצורתם הנקייה הם אינם מכילים קלוריות. אך מעבר