זמן רב חיפשתי תזונה שתשאיר אותי קלילה לאורך היום, כזו שלא ארגיש נפיחות, אי נוחות בבטן ועייפות במהלך היום, כזאת שתאפשר לי לבנות אורח חיים שישמור על המשקל הנכון ויהיה פשוט להכנה וטבעי
כמה שיותר.
המידע היה רב והבלבול גדול. ניסיתי הרבה דרכים שיטות ותורות. חוויתי, טעמתי ,התנסיתי וכל התמחות השאירה בי חותם.
זו הסיבה שיצאתי למסע שנמשך כבר כ-10 שנים בהם קיבלתי הכשרה כשפית רו-פוד במכללת מהות, משם המשכתי ללימודים במכון ללימודי תזונה אינטגרטיבית הממוקם בניו-יורק, למדתי עשרות שיטות
תזונה והתמחיתי בתזונה טבעונית ובניקוי רעלים.
הניסיון האישי שלי, הידע כשפית טבעית בהתמחות לתזונה אינטגרטיבית, השתלמויות מטובי המורים בארץ ובעולם הביאו אותי להקים את מרכז לתזונה אינטגרטיבית ולטבעונות בריאה.
תכנית הלימודים במרכז היא הרבה מעבר ללימודי הכנת האוכל והכרת מתכונים.
במהלך הלימודים אני מלמדת אנשים להכיר את עולם התזונה הבריאה, ללמוד לשלב את הרגיל והחדש,
ולחבר בין שיטות התזונה הרבות והמגוונות הקיימות לבין הפשטות בהכנה בריאה קלה וטעימה
בהתאמה אישית ואינדיווידואלית, לקבוצות וליחידים.
בנוסף, המרכז מציע מסלול להכשרת מנחים קולינריים, כיום אחד מהמקצועות המבוקשים והמתגמלים, המלמד את שיטות ההכנה ואת שמחת התזונה הבריאה.
הלימודים החווייתיים נותנים השראה להתחיל בדרך חיים חדשה ובריאה יותר, נותנים את האנרגיה והידע ליצור מתוך שמחה, לחדש, ולצמוח עם תמיכה וליווי אישי שנותן ערך וביטחון לצאת לדרך.
גני תקווה
